５月の半ばに
夏みかんの花摘みと
蒸留体験会をいたしました。
うちの夏みかんの木は
私がこの土地に来たときには
すでに老木の雰囲気を漂わせていました。
どの木もそうですが
何十年の間、
猛暑の日も 台風の日も 雪の日も
この地に根差して生き続けてきたのだと思うと、
尊敬の気持ちが湧いてきます。
日当たりなど
夏みかんにとっては必ずしも
完璧な環境ではなかったと思いますが
適応して生き抜いてきたのですよね。
木の生きてきた環境や立ち姿、
木に咲く花の様子を見て
花蜂たちと一緒に花摘みをして
手元で使う蒸留水になっていく、
その一連の流れを
体験していただきました。
とても急なお知らせでしたのに
お越しくださいました皆さま
本当にありがとうございました❣️
夏みかんの花を蒸留しながら
おやつを食べたり
同時期に庭に咲く花々を楽しんだり
ご一緒できてとても楽しかったです😊
蒸留水の香りは
数週間寝かせることで落ち着き、
フローラルな香りを放ち始めます。
今とてもいい感じの香りが
しているのではないでしょうか。
うちにある蒸留水は
ハッとするような華やかな香りがしています。
香りの変化も、自然の営み。
お楽しみいただけたら嬉しいです。
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